300 gram ikan salmon segar, potong2
350 ml santan encer
150 ml santan kental
1 siung bawang bombay, iris tipis2
1 buah paprika hijau, potong2
1 buah paprika merah, potong2
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2-3 cm laos, keprek
Bumbu Halus :
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5-8 buah cabe hijau atau sesuai selera
1 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
Tumis bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, bersama daun salam, daun jeruk dan laos. Setelah agak layu, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
Tambahkan santan encer. Masukkan ikan salmon, masak hingga ikan salmon matang, bila perlu bolak balik ikan supaya matangnya rata.
Setelah ikan matang, masukkan santan kental. Didihkan (bila suka, didihkan hingga kuah santan berminyak).
Angkat dan sajikan ^^
Sumber: ummufatima-mysimplykitchen.blogspot.com
0 komentar:
Posting Komentar