1 ekor ayam , potong 12 bagian
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
3cm jahe
2cm kunyit
2 butir kemiri
Bumbu tambahan:
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
2. Masukkan ayam , aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan santan. Masak hingga kuah menyusut, sambil sesekali diaduk.
4. Siapkan bara api, bakar ayam hingga berwarna kecoklatan sambil sesekali dioles bumbu dari kuah santan. Angkat dan sajikan.
Sumber: senandungcitra.blogspot.com
0 komentar:
Posting Komentar