500 gr ayam
500 ml santan cair
250 gr suun ,rendam air panas tiriskan
bawang merah goreng buat taburan
sambal ijo
jeruk nipis
daun seledri kacang tanah goreng
bahan yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdm merica 1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
garam secukupnya
1 sdt gula
1/2 buah pala
ikut di tumis:
5 cm lengkuas di keprek
1 batang serai di keprek
1 batang daun bawang iris halus
5 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
1/2 bunga lawang
2 btr kapulaga
cara membuat :
tumis bumbu halus hingga harum , masukkan bahan2 lain seperti daun salam dan yang lainnya. masak hingga harum
tuang santan cair.masak hingga mendidih
masukkan ayam . sampai ayam matang.angkat. goreng hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan. suir2 .
Atur mie suun , toge, suiran ayam dalam mangkuk saji, tuang kuah
Taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Sumber: mimiekesuma.blogspot.com
0 komentar:
Posting Komentar