Anita Farhan

Sayur Santan Daun Katuk Labu Kuning

0

Bahan:
1 ikat daun katuk, pisahkan dari tangkainya
1/2 biji labu kuning ukuran kecil, kupas dan potong dadu besar2
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek
1/2 sdt bubuk ketumbar
2 cm lengkuas,geprek
1 lbr daun salam
1 liter santan
300 ml santan kanil
Garam dan gula secukupnya
Air jika perlu

Cara Membuat
Didihkan santan, masukkan irisan bawang merah, bawang putih,bubuk ketumbar, lengkuas, daun salam dan labu kuning
Biarkan hingga labu kuning empuk.
Remas daun katuk, kemudian masukkan ke dalam santan dan biarkan sampai daun katuk tersebut lunak.
Tambahkan santan kanil dan biarkan mendidih.
Bubuhi garam dan gula secukupnya, biarkan sebentar dan matikan api.
Beri irisan cabe merah dan siap dihidangkan.

0 komentar:

Posting Komentar