2 ekor ikan tilapia/kakap/bawal bersihkan
1 lemon
5 lembar daun jeruk, iris halus
2 sdt kecap manis
1 sdt sesame oil
garam dan gula pasir sesuai selera
Bumbu halus:
1 sdm cabe bubuk/ sambal oelek
1 bawang bombay
1/2 sdm lengkuas cincang
2 sdm irisan sereh
5 buah kemiri
1/2 sdt terasi
Cara membuatnya:
Bersihkan ikan, kerat2 badannya. Lumuri dengan sedikit garam dan perasan lemon. Biarkan selama 15 menit.
Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga matang dan berikan 125 cc air, dinginkan. Tambahkan bahan2 lain aduk rata, dan gunakan untuk marinate ikannya selama 1-3 jam.
Letakkan ikan diatas aluminium foil yang sudah disemprot dengan cooking spray. ratakan bumbu ke dua sisi ikan. Panggang di oven (api atas) selama 8-10 menit, balik dan panggang sisi berikutnya selama 8-10 menit.
Sumber: vilimo.blogspot
0 komentar:
Posting Komentar