100 – 150 gram teri jengki ( aku pake 100 grm karena adanya cuma segitu )
12 cabe merah besar
42 cabe rawit merah . Jumlah cabe rawitnya bisa dikurangi sesuai selera masing – masing .
6 butir bawang merah
1 sdt terasi , dipanggang
1 sdt gula merah
1 sdt garam
1/4 cup minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Siangi ikan teri , buang kepalanya , cuci dengan air 2 kali kemudian tiriskan .
2. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri sampe kekuningan . Angkat , tiriskan .
3. Dengan menggunakan minyak yang sama tumis cabe merah , cabe rawit dan bawang merah hingga layu . Dinginkan .
4. Setelah dingin kemudian haluskan semua bahan dengan blender
5. Panaskan sedikit minyak lalu tumis lagi sambalnya , masukkan ikan teri goreng . Aduk – aduk hingga merata . Angkat sajikan dengan nasi hangat .
Sumber: dapurnyasibohay.wordpress
0 komentar:
Posting Komentar