Telur Bumbu Bali

Bahan
Haluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
1 cm laos
1 cm jahe
5 cabai merah (atau sesuai selera)
5 butir telur
1 sereh
1 daun salam
1 sdt asam jawa, ambil sarinya
1 sdm gula jawa, iris halus
3 sdm kecap manis
1 sdt air jeruk nipis
garam secukupnya

Cara membuat
Rebus telur hingga matang. Goreng hingga luarnya garing.
Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.
Masukkan sisa bahan. Aduk hingga rata.
Tambahkan telur rebus goreng, campur dengan bumbu bali selama 2 menit.

Sumber: lofoodie